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La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori
Kié Laure , Kishi Haruna

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

Editore: Slow Food

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788884996084

Data di pubblicazione: 03/01/2020

Numero pagine: 128

Collana: Slowbook


14,50€
Facile da trovare
Disponibile oggi da 8 Librerie

Sinossi

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.

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