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Pizza. Una grande tradizione italiana

Pizza. Una grande tradizione italiana

Editore: Slow Food

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788884994509

Data di pubblicazione: 05/10/2016

Numero pagine: 352

Collana: Slowbook


22,00€
Esaurito

Sinossi

Tutti gli indirizzi dove trovare una pizza "buona, pulita e giusta" e le ricette da sperimentare anche a casa. Sedici storie di grandi pizzaioli raccontate per immagini, le tecniche per un impasto perfetto, la scelta delle migliori materie prime, ma anche approfondimenti sulla storia e sulla diffusione di un piatto simbolo della tradizione italiana. Il mondo della pizza raccontato da Slow Food.

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