Perullo Nicola
Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo
Editore: Slow Food
Reparto: Filosofia occidentale moderna
ISBN: 9788884994387
Data di pubblicazione: 04/05/2016
Numero pagine: 192
Collana: AsSaggi
Sinossi
Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
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