Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale di Minerdo B. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

Editore: Slow Food

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788884994011

Data di pubblicazione: 21/10/2015

Numero pagine: 416

Collana: Ricettari Slow Food


20,00€
Esaurito

Sinossi

Che cosa c'è di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: più di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in Italia come ovunque nel mondo. Guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

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