I cremonesi a tavola. Ieri e oggi di Bertinelli Spotti Carla; Saronni Ambrogio; Cacciatori F. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
Menu principale

Con ogni acquisto su Bookdealer sostieni una libreria indipendente del territorio.

I cremonesi a tavola. Ieri e oggi
Bertinelli Spotti Carla , Saronni Ambrogio

I cremonesi a tavola. Ieri e oggi

Editore: Cremonabooks

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788883590603

Data di pubblicazione: 30/11/1999

Numero pagine: 108

Collana: La cucina cremonese


16,00€
Esaurito

Sinossi

La cucina, si sa, è figlia della geografia, della storia e dell'economia, e l'azione svolta nei secoli dall'uomo nel territorio cremonese ha saputo sfruttarne al meglio le caratteristiche naturali. Cremona già in età romana andava famosa per la grande fiera autunnale "cui conveniva gran parte d'Italia", come ricorda Tacito. Cremona in passato era celebre per la produzione dei fagioli, e "mangiafagioli" sono scherzosamente chiamati i Cremonesi in numerose opere letterarie del Cinquecento e del Seicento. In quel periodo la gloria gastronomica di Cremona era più legata all'invenzione del "nosetto" che alla mostarda di frutta candita ed al torrone, prodotti che, per conquistare notorietà e fama, dovranno attendere fino all'Ottocento.

Altro

Dopo il naufragio
19,00 €
Facile da trovare

Prodotti Correlati


Le Soste 2025
12,90 €
Si fa attendere
Mostra altri

Recensioni dei lettori


5% di sconto sul tuo primo ordine

Registrati gratuitamente e ottieni subito un codice sconto per il tuo primo acquisto.