Chiaravalle Martin
Cucina tipica ligure
Editore: Crescere
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788883372599
Data di pubblicazione: 01/01/2014
Numero pagine: 384
Collana: Cucina italiana
9,90€
Esaurito
Sinossi
La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a torte e pasticcini, quelli fritti e altre specialità locali. Per finire, un'ampia sezione dedicata ai vini, con indicazione dei vitigni e gli accoppiamenti con i piatti.
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