Arte in tavola. Sapori e saperi
Editore: Polistampa
Reparto: Scienze sociali
ISBN: 9788883046209
Data di pubblicazione: 20/09/2006
Numero pagine: 152
Collana: Nodi e snodi. Percorsi dell'umano
16,00€
Sinossi
Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.
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