Sinossi

Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative. 33 ricette vegetariane dalla croccante insalata alle lasagne di pomodoro con Scamorza, praline di miglio fritte su funghi e cipollotti, focaccia con verdure alla griglia. Tutte le ricette sono corredate da chiare foto illustrative. Cuscus allo zafferano con verdure e germogli o fettina di sedano con fiocchi di mais fritta. Una cucina vegetariana che saprà conquistare anche gli amanti della carne. Alternative alla carne non solo con tofu & co., ma anche con verdure o funghi. Utili consigli per fare la spesa e per alimentarsi meglio. Cottura a vapore per deliziose verdure ricche di vitamine. Ricette facili da preparare anche per principianti. Assolutamente sperimentato e di facile comprensione. Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti. Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.