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La cucina ebraica tripolina
Tammam Vaturi Rossella

La cucina ebraica tripolina

Editore: Giuntina

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788880572305

Data di pubblicazione: 01/09/2005

Numero pagine: 160


15,00€
Esaurito

Sinossi

Gli ebrei, scappando dalla Libia a causa dei drammatici eventi politici del 1967, dovettero lasciare dietro di sé tutto quello che avevano operosamente costruito in tanti anni di convivenza con gli arabi. Ma i ricordi li portarono con sé. E parte importante di quei ricordi erano gli odori, i sapori dei loro cibi. E allora poter ricreare quei sapori, quegli odori diventava un modo per non sentirsi sradicati, un modo per creare una continuità nelle loro vite. E le donne, usando la loro sapienza antica, con orgoglio hanno mantenuto viva la tradizione della cucina della loro comunità e ne hanno fatto un elemento di identità.

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