Elmadfa Ibrahim
, Fritzsche Doris , Muskat Erich
Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
Editore: L'Airone Editrice Roma
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788879449700
Data di pubblicazione: 19/03/2009
Numero pagine: 94
Traduttore: Di Serio M.
Collana: Vivere bene
7,00€
Esaurito
Sinossi
Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.
Altro
