Schmidt Rainer
Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse
Editore: L'Airone Editrice Roma
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788879449168
Data di pubblicazione: 22/05/2008
Numero pagine: 127
Traduttore: Di Serio M.
Collana: Vivere bene
7,00€
Esaurito
Sinossi
Insieme al consumo di tè sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i tè verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche. La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.
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