Carpignano Norma
Galuparìe. Tradizioni culinarie del Piemonte dall'acciuga al verde allo zest di Carignano
Editore: Daniela Piazza Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788878892941
Data di pubblicazione: 18/05/2017
Numero pagine: 421
28,00€
Esaurito
Sinossi
Il termine "Galuparìe" in piemontese significa "golosità". Non lo si impiega soltanto per indicare i dolci, ma tutti quei cibi buoni che soddisfano la gola ma anche l'anima: che sanno di casa, di tradizioni, di ricordi, di profumi. Inventario sistematico, descrivendo i prodotti tipici, ricette e curiosità del panorama enogastronomico regionale in oltre 1700 voci e 500 ricette.
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