I pesci di mare e d'acqua dolce nella cucina della tradizione regionale
Editore: Bolis
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788878273344
Data di pubblicazione: 01/04/2017
Numero pagine: 244
Collana: Biblioteca di cultura gastronomica
16,00€
Esaurito
Sinossi
"I Pesci di mare e d'acqua dolce" proseguono la collana "Biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da Accademia Italiana della Cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Questo secondo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama dei pesci di mare e acqua dolce. All'interno, 70 ricette particolarmente rappresentative.
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