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La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV
Stecchetti Lorenzo

La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV

Editore: La Vita Felice

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788877992697

Data di pubblicazione: 18/06/2009

Numero pagine: 84

Collana: La coda di paglia


8,50€
Esaurito
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

"È un'opera insospettabilmente preziosa, questa di 'Lorenzo Stecchetti' uno dei tanti pseudonimi usati dal critico letterario e poeta Olindo Guerrini, vissuto a cavallo degli ultimi due secoli (1845-1916). Preziosa non solo perché rappresenta la prima rigorosa indagine sull'arte culinaria italiana del tardo Medioevo (1300 e 1400), che basterebbe sol questo a farne un grande libro. Ma anche e soprattutto per lo sguardo curioso e attento del Guerrini sulle abitudini alimentari, le mode e le idiosincrasie di quel tempo; per la capacità ch'egli dimostra - da critico raffinato e ghiottone impenitente quale era -, di saper leggere e interpretare il 'linguaggio della tavola' medievale." dalla prefazione di Ezio Santin

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