La cucina del sole. Ricette siciliane di ieri e di oggi
Editore: Flaccovio Dario
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788877585752
Data di pubblicazione: 01/01/2004
Numero pagine: 383
33,00€
Sinossi
Il volume contiene una significativa raccolta di ricette siciliane e mediterranee, accostando quelle di antica tradizione alle più innovative. Il libro si rivolge a tutti gli appassionati di cucina, sia agli esperti che a chi è ancora alle prime armi o non si è mai cimentato ai fornelli. Tra le pietanze proposte, antipasti e "rusticherie", primi, secondi a base di pesce, carne e uova, dolci, biscotti, pani, conserve e liquori. Evocativi e particolari anche i nomi di alcuni dei piatti proposti dall'autrice: si va dagli "Scoppularicchi" (piatto a base di molluschi) allo "Zuzzu" (a base di maiale"), dalle "Bombe" di patata ai "Nidi di castagne".
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