Katz Sandor Ellix
L'arte della fermentazione. La metafora della vita
Editore: Sonda
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788872241363
Data di pubblicazione: 10/06/2021
Numero pagine: 128
Traduttore: Nonna L. V.
18,00€
Si fa attendere
Sinossi
Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.
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