La cucina biologica da tutto il mondo. Oltre 400 ricette per stare bene
Editore: Sonda
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788871062853
Data di pubblicazione: 01/06/2000
Numero pagine: 256
Collana: Percorsi di sapori e saperi
18,00€
Sinossi
L'alimentazione biologica è la più esplosiva realtà economica e produttiva del momento, in un paese come l'Italia che è tra i primi a produrre e tra gli ultimi a consumare biologico. Frutta e verdure esotiche, spezie di ogni genere, ma anche tutti i cereali e la carne variamente cucinata, sono solo alcuni dei prodotti utilizzati per preparare le 400 ricette illustrate in questo volume. L'obiettivo è duplice: sfatare il preguidizio che vuole una cucina a base di ingredienti biologici inevitabilmente monotona, perché limitata nella possibilità di scelta; e al tempo stesso offrire a chi è già appassionato consumatore di cucina etnica una vasta scelta di piatti tutti facilmente realizzabili con ingredienti certificati.
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