L'arte della sfogliatella. Un simbolo, mille racconti tra rito, mito e futuro
Editore: Giannini Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788869064807
Data di pubblicazione: 05/11/2025
Numero pagine: 84
Collana: Sorsi
6,00€
Sinossi
L'arte della sfogliatella è un saggio affascinante e profondamente personale, nel quale Pietro Spirito intreccia la storia di uno dei dolci simbolo di Napoli con le memorie private, i mutamenti sociali, e le trasformazioni culturali di una città complessa. Seguendo il filo fragrante della sfogliatella - dalla Santarosa delle monache amalfitane alla sfogliatella frolla e riccia di Pintauro - l'autore accompagna il lettore in un viaggio che attraversa secoli di storia, ricette, tradizioni, invenzioni e metafore. Il libro si muove con agilità tra la narrazione storica, il reportage gastronomico e la riflessione identitaria, diventando così molto più di un semplice omaggio al celebre dolce: è un racconto dell'anima partenopea.
Altro
