Assurdità alimentari. Dalle fake news alla scienza della nutrizione di Capocasa Marco; Venier Davide - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Assurdità alimentari. Dalle fake news alla scienza della nutrizione
Capocasa Marco , Venier Davide

Assurdità alimentari. Dalle fake news alla scienza della nutrizione

Editore: Castelvecchi

Reparto: Scienze mediche. medicina

ISBN: 9788868265144

Data di pubblicazione: 03/02/2023

Numero pagine: 96

Collana: Le Polene


13,50€
Facile da trovare

Sinossi

Dimagrire, avere corpi muscolosi, sconfiggere gli inestetismi sembrano essere gli imperativi odierni per obbedire ai quali ci affidiamo a "verità" alimentari che ci raggiungono tramite canali di informazione inaffidabili, avvicinandosi spesso più alla fantascienza che alla scienza. Tutto il clamore che si genera attorno alle tendenze alimentari ci fa dimenticare che la nutrizione è innanzitutto una questione di salute che riguarda l'interno del nostro corpo tanto quanto l'esterno. Come difendersi, allora? Assurdità alimentari, grazie alla trattazione seria e documentata ma al tempo stesso divulgativa, è un agile vademecum per contrastare la "mitologia alimentare", ossia tutte quelle credenze, mode dell'ultima ora e fake news scientificamente infondate che, acquistando sempre più credito, rischiano di promuovere uno stile di vita dannoso.

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