Cinque Faletra Ida
Sicilia. I piatti della festa e della vita quotidiana
Editore: Zona
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788864382869
Data di pubblicazione: 09/07/2012
Numero pagine: 136
Collana: Zona contemporanea
15,00€
Esaurito
Sinossi
"Parlare di cucina in Sicilia è dare corso ad un viaggio dentro un viaggio. Ingredienti e sapori, tecniche e piatti fanno affiorare tempi e luoghi lontani. L'anima araba nei dolci e nelle spezie; la Magna Grecia e tutto il mondo antico nello spargere di miele gli alimenti; le regole superbe dei Monsù di Francia. Fantasmi generosi, accorsi da ogni dove, sono lì a vigilare sul fare domestico, a diffondere sapienza, mescolare elementi, fino a far diventare unica la tradizione: sontuosa e schietta allo stesso tempo." (dalla prefazione di Valeria Faletra)
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