Costa Nino
, Giustacori Carla , Sartucci Lilia
Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. bilingue
Editore: C&P Adver Effigi
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788864336800
Data di pubblicazione: 07/12/2016
Numero pagine: 245
Collana: Tavole imbandite
Sinossi
La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.
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