Pierotti Gustavo
Cucina toscana
Editore: C&P Adver Effigi
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788864334103
Data di pubblicazione: 01/05/2014
Numero pagine: 128
Collana: Tavole imbandite
12,00€
Esaurito
Sinossi
Che la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.
Altro
