Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi
Editore: Edizioni del Baldo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788863639032
Data di pubblicazione: 12/04/2012
Numero pagine: 127
Collana: Nostalgia di casa
5,80€
Esaurito
Sinossi
Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.
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