Il nuovo oracolo delle torte. Crostate, biscotti, dolcetti, gelati e cremeria
Editore: Edizioni del Baldo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788863636383
Data di pubblicazione: 31/03/2011
Numero pagine: 382
Collana: Libri di terre nostre
15,00€
Esaurito
Sinossi
Un utile ricettario per preparare le torte classiche come la sacher o la crostata di mele, i dolci tipici delle regioni italiane, biscotti, gelati; ma anche gli strumenti, gli impasti base e i trucchi del mestiere per ottenere ottimi risultati con pochi, semplici gesti antichi e familiari.
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