Turri Nilla
Tecnologia della birra fatta in casa
Editore: Edizioni del Baldo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788863635669
Data di pubblicazione: 31/03/2011
Numero pagine: 95
7,00€
Esaurito
Sinossi
Storia della birra, birra fatta in casa e sai cosa bevi, l'acqua, i cereali, l'orzo, il malto d'orzo, malto in grani, luppolo, come dosare il luppolo, lievito a alta fermentazione, lievito a bassa fermentazione, fermentazione spontanea, zucchero, spezie, erbe, frutta, chiarificanti, gli attrezzi indispensabili, i metodi per produrre birra, metodo facile, fare birra da estratto luppolato con il kit, se la fermentazione non parte, birra da estratto non luppolato con aggiunta di grani speciali, metodo Impegnativo, la gradazione alcolica, classificazione della birra in Italia.
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