Pane e pasta
Editore: Aracne
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788854884526
Data di pubblicazione: 15/05/2015
Numero pagine: 64
Collana: Il piacere della vita. Miscellanee
6,00€
Sinossi
Il pane e la pasta sono prodotti a basso costo, derivati dal frumento, sempre presenti sulla tavola del povero come del ricco. Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati in Italia, come nel resto del mondo, ed è presente in numerose varietà: dalla preparazione alle forme, dalla tipologia degli ingredienti alla loro quantità. Anche la pasta è un alimento tipico italiano, prodotto in diversi formati riconoscibili in base alle tradizioni regionali e artigianali. Entrambi occupano un posto fondamentale nella dieta mediterranea, rappresentando alimenti di alto valore energetico e nutrizionale.
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