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Economia delle imprese agroalimentari
Malagoli Claudio

Economia delle imprese agroalimentari

Editore: Aracne

Reparto: Economia

ISBN: 9788854814929

Data di pubblicazione: 30/11/1999

Numero pagine: 424


25,00€
Esaurito

Sinossi

In termini generali l'economia si interessa della corretta allocazione delle risorse scarse. Quando la materia economica è applicata all'impresa agroalimentare l'attenzione è focalizzata alla valutazione delle sue strategie di sviluppo, che possono riguardare sia l'introduzione di processi produttivi diversi, sia la razionalizzazione di processi produttivi esistenti. Il testo offre una carrellata delle principali metodologie di valutazione dei progetti attuabili all'interno dell'azienda agroalimentare, con particolare riferimento alle metodologie di carattere monocriteriale e multicriteriale.

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