Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi di Palliotti A. (cur.); Silvestroni O. (cur.); Poni S. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi

Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi

Editore: Edagricole

Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse

ISBN: 9788850656257

Data di pubblicazione: 14/04/2022

Numero pagine: 308


42,00€
Esaurito

Sinossi

Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.

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