La nuova normativa vitivinicola. Tracciabilità, semplificazione, autocontrollo dopo il Testo unico del vino
Editore: Edagricole
Reparto: Diritto
ISBN: 9788850655526
Data di pubblicazione: 28/11/2019
Numero pagine: 576
Collana: Azienda Agroalimentare
40,00€
Sinossi
"Il volume, vincitore del Premio OIV-2020, offre un quadro della legislazione vitivinicola ponendo in risalto i cambiamenti che, dal vigneto alla bottiglia, sono stati introdotti a livello europeo e nazionale, sia nei contenuti tecnico-giuridici, sia nei principi-guida. Accanto alle regole e alle disposizioni cogenti, il libro tratta gli standard volontari, strumenti di miglioramento delle performance aziendali. In appendice, la stesura completa del testo unico, il quadro delle disposizioni sanzionatorie rispetto alle possibili violazioni e alcune etichette-tipo relative ai principali casi pratici che più spesso si verificano nell'etichettatura e nella presentazione dei prodotti vitivinicoli."
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