Scialdone Antonella
Brioche per tutti con la pasta madre
Editore: Edagricole
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788850655441
Data di pubblicazione: 27/11/2017
Numero pagine: 130
Collana: I pratici
9,90€
Esaurito
Sinossi
Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.
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