Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010
Editore: Edagricole
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788850653225
Data di pubblicazione: 01/01/2010
Numero pagine: 520
19,50€
Esaurito
Sinossi
Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: "dietro al banco". Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.
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