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La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef
Capano Giuseppe

La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef

Editore: Tecniche Nuove

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788848147439

Data di pubblicazione: 21/06/2024

Numero pagine: 208

Collana: Natura e salute


21,90€
Facile da trovare

Sinossi

Una nuova veste grafica, ricca di fotografie, in cui viene dato spazio all'evoluzione moderna di ricette storiche già presenti nelle edizioni precedenti insieme alla presenza di nuovi e gustosi piatti, frutto di più recenti creazioni che seguono sempre lo spirito e la tradizione della millenaria cucina mediterranea del territorio. Un trionfo di verdure, legumi, cereali e frutta di ogni tipo con il contributo profumato delle erbe aromatiche, delle spezie e del condimento maestro di ogni proposta nonché dell'anima stessa mediterranea, l'olio extra vergine d'oliva. A supporto delle ricette un'utile e pratica introduzione con i mille segreti da conoscere prima di cimentarsi ai fornelli, il valore dei gesti e dei procedimenti oltre all'importanza delle attrezzature, degli alimenti di qualità e dei metodi di cottura corretta.

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