Manuale dell'erborista. Biosintesi, estrazione e identificazione delle sostanze di origine vegetale
Editore: Tecniche Nuove
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788848117364
Data di pubblicazione: 12/01/2006
Numero pagine: X-280
Collana: Tecnica farmaceutica e cosmetica
24,90€
Sinossi
Questo è dedicato alla preparazione teorica e pratica dell'erborista. Scritto da tre docenti promotori dell'attivazione del corso in Tecniche Erboristiche presso l'Università di Pisa, il testo è suddiviso in una parte teorico-scientifica e in una dedicata alle preparazioni. Completano il testo i capitoli dedicati allo screening fitochimico, all'isolamento dei composti, all'identificazione dei componenti secondari e alle metodiche estrattive. Queste comprendono le tecniche più comuni per la realizzazione di estratti, quali la decozione, infusione e macerazione, fino alla percolazione e distillazione; al contempo vengono prese in esame anche le tecniche estrattive utilizzate nei laboratori industriali.
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