Goffi Anna
, Siliprandi Lucia
Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia
Editore: Franco Angeli
Reparto: Gestione e servizi ausiliari
ISBN: 9788846471253
Data di pubblicazione: 09/02/2006
Numero pagine: 160
Collana: Manuali
22,00€
Esaurito
Sinossi
Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.
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