Sushi & co
Editore: Fabbri
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788845150883
Data di pubblicazione: 01/07/2009
Numero pagine: 50
Collana: La scatola delle idee
Sinossi
Se il lontano Oriente è sempre più vicino, sushi e sashimi possono restare un'arte per pochi? Certamente no. Infatti, grazie ai consigli contenuti nelle schede, imparerete a riconoscere i pesci più adatti, tagliarli, combinarli con i giusti ingredienti e scoprirete i segreti di una raffinata tradizione culinaria.
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