Vanni Manuela
Gyoza giapponesi. Ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jiaozi e altri prelibati ravioli orientali
Editore: Demetra
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788844080273
Data di pubblicazione: 11/01/2023
Numero pagine: 96
Collana: Cucina contemporanea e creativa
Sinossi
Gyoza, jiaozi, momo, shao mai... sono molti i ravioli orientali, diversi per forma, ripieno e cottura, ma tutti entusiasmanti. In questo ricettario illustrato troverete tante ricette buonissime e ben spiegate per preparare ravioli di carne, di pesce, veg, surf 'n' turf e dolci, con tutte le istruzioni per le sfoglie, i condimenti e le tecniche di piegatura e chiusura.
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