Rotilio Giuseppe
Il migratore onnivoro. Storia e geografia della nutrizione umana
Editore: Carocci
Reparto: Scienze della vita
ISBN: 9788843065073
Data di pubblicazione: 14/06/2012
Numero pagine: 266
Collana: Frecce
20,00€
Facile da trovare
Sinossi
La dispersione di Homo su tutto il pianeta, a partire dalla foresta africana, si è realizzata grazie a una capacità unica di adattarsi ad ambienti nuovi. La diversità umana che ne deriva è stata ampiamente trattata nei suoi aspetti genetici e culturali; in questo volume, invece, si adotta la prospettiva della nutrizione, cioè degli adattamenti del metabolismo in risposta alle diverse risorse alimentari presenti in ambienti diversi. Da questa risposta è dipeso, e tuttora dipende, il successo riproduttivo o il rischio di estinzione degli umani.
Altro
