Strada Annalisa
Dizionario enogastronomico della Lombardia
Editore: Nardini
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788840445434
Data di pubblicazione: 01/03/2001
Numero pagine: 160
Collana: Dizionari enogastronomici regionali
15,49€
Esaurito
Sinossi
Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.
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