Le erbe di Picchi Graziella; Pieroni Andrea; INSOR (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Le erbe

Editore: Rai Libri

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788839713544

Data di pubblicazione: 10/05/2005

Numero pagine: 422

Collana: Atlante dei prodotti tipici


25,00€
Esaurito

Sinossi

Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.

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