Bigazzi Giuseppe
La natura come chef
Editore: Rai Libri
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788839709646
Data di pubblicazione: 08/07/1997
Numero pagine: 276
Collana: Zapping
13,00€
Esaurito
Sinossi
Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande passione, la gastronomia. Dal giugno 2001 è presidente della Strada del vino 'Terre d'Arezzo' e dalla primavera del 2003 è docente di un modulo sulla comunicazione nel Master 'Le rotte del gusto' dell'Università di Siena, sede di Arezzo.
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