Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia
Editore: Mondadori Electa
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788837095093
Data di pubblicazione: 10/09/2013
Numero pagine: 180
Collana: Gastronomia miscellanea
Sinossi
Tutti lo vogliono, tutti lo chiedono: lo street food si sta prendendo la sua rivincita. Dopo anni di clandestinità, in tempi di crisi è tornato in voga il chiosco, da quello più spartano a quello di design del cuoco stellato. E allora pani ca' meusa, frittola, miasse, arancini, panini, lampredotto, trippe, crostini, farinata, panzerotti... Luca Iaccarino descrive i prodotti tipici di ogni regione d'Italia e propone una selezione dei posti più caratteristici dove gustarli, dopo averli tutti provati "su strada". Una guida d'autore dove profumi, sapori e risparmio si uniscono a una grande vivacità di scrittura.
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