La tiella e il caniscione di Gaeta. Con il ventre nel cuore di Nocca Giuseppe - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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La tiella e il caniscione di Gaeta. Con il ventre nel cuore
Nocca Giuseppe

La tiella e il caniscione di Gaeta. Con il ventre nel cuore

Editore: Ali Ribelli Edizioni

Reparto: Storia d'europa

ISBN: 9788833465739

Data di pubblicazione: 02/05/2020

Numero pagine: 68


12,00€
Esaurito

Sinossi

"La tiella e il caniscione di Gaeta" comprende una rigorosa ricerca storico-gastronomica sulla vicenda di queste due pietanze, i loro valori nutrizionali e risguardi antropologici che ne risaltano le origini e le connessioni con altre località del Mediterraneo. Il tutto è corredato da fotografie inedite e dipinti d'epoca, anche raffiguranti preziosi ingredienti tra cui il pomodoro spagnoletta di Gaeta.

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