La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana di Salatiello Ciro; Silvestri Ludovico - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana
Salatiello Ciro , Silvestri Ludovico

La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana

Editore: Martin Eden

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788832064117

Data di pubblicazione: 20/03/2020

Numero pagine: 112

Collana: Memento


12,00€
Esaurito

Sinossi

Insieme alle ricette della tradizione raccolte e rivisitate, in questo volume Ciro Salatiello (chef di esperienza internazionale) e Ludovico Silvestri (studioso di tradizioni) tentano di farci risentire gli odori, i sapori, le chiacchiere che accompagnavano la cucina di mammà. Appuntando - per non dimenticarli - i riti familiari ormai quasi scomparsi, delle feste e di tutti i giorni, o meglio di quando ogni giorno era una festa; e delle stagioni che sono passate e che dovrebbero tornare, ma non ritornano. Mammà nella sua cucina ci metteva il cuore, e quegli odori e sapori nel cuore ci sono rimasti. E per risentirli basta mettere una pentola sul fuoco, e provare a fare come faceva lei.

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