Caruso Arnaldo
Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia
Editore: Academ Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788831493062
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 88
15,00€
Esaurito
Sinossi
Il "viaggio" davvero eccezionale del prof. Arnaldo Caruso che indaga a fondo e originalmente sulla cosiddetta archeogastronomia, la cucina dei popoli antichi, colmando una grave lacuna anche con le autentiche e sorprendenti "rivelazioni" delle ricette in voga all'epoca, che ora è possibile intanto conoscere, e magari in qualche modo rifare e "assaporare" come un fantastico salto indietro nel tempo.
Altro
