Paolillo Antonio
Buono o necessario? Percorsi storici tra gusto e necessità
Editore: Youcanprint
Reparto: Scienze sociali
ISBN: 9788827830444
Data di pubblicazione: 04/06/2018
Numero pagine: 72
12,00€
Facile da trovare
Sinossi
Questo libro, se pur nella sua semplicità narrativa, vuole proiettare il lettore attraverso un viaggio nella storia che ha come protagonista il cibo. Dalle caverne ai nostri giorni gli alimenti hanno deciso la vita e la morte degli essere umani e non solo. Il testo affronta, oltre che l'aspetto legato alla storia dell'alimentazione, argomenti quali la chimica degli alimenti senza tralasciare l'importanza che oggi riveste l'alimentazione, o meglio il modo di alimentarsi, sull'ecosistema ambientale. Scelte dunque più consapevoli, non solo per il benessere dell'organismo ma anche dell'ambiente.
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