Purviance Jamie
La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. a colori
Editore: Il Castello
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788827601242
Data di pubblicazione: 02/12/2020
Numero pagine: 352
Traduttore: Cavenaghi S.
Collana: Cucina
Sinossi
Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare l'arte dell'affumicatura... Spiegazioni passo passo per padroneggiare le tecniche e capire tutto in men che non si dica. Con 200 tra consigli utili, tecniche e trucchi e 750 fotografie di piatti, gesti tecnici e materiali. Un libro per i principianti ma anche per tutti gli appassionati di barbecue.
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