Ferrara Lydia
Il tamarindo
Editore: Aracne
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788825528930
Data di pubblicazione: 06/03/2020
Numero pagine: 36
Collana: Il piacere della vita. Monografie
7,00€
Esaurito
Sinossi
L'uso delle piante nella medicina tradizionale può essere spiegato dalla presenza di composti fitochimici fisiologicamente attivi di una specie e dal suo significato in un contesto culturale. Il tamarindo è una pianta che ha rappresentato un'importante fonte sia alimentare che medicinale per le popolazioni tropicali. Attualmente il tamarindo trova applicazioni nel settore alimentare, farmaceutico e cosmetico utilizzando i residui della lavorazione dell'industria conserviera come fonti sicure e a basso costo di prodotti naturali funzionali.
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