Rapporto sugli sprechi alimentari. Fattori contaminanti, incidenza sulla mortalità, gestione del rischio. Atti del Convegno (Cremona, 3-4 marzo 2017)
Editore: Aracne
Reparto: Scienze sociali
ISBN: 9788825501896
Data di pubblicazione: 20/04/2017
Numero pagine: 316
19,00€
Sinossi
Il 3-4 marzo 2017 il Centro Incontri Diplomatici ha organizzato, in partnership con la Fe.N.Co., un congresso internazionale sugli sprechi alimentari allo scopo di creare un focus sulla situazione mondiale. All'evento hanno aderito trentacinque rappresentanze diplomatiche, l'Università Bicocca di Milano, l'Università Cattolica del Sacro Cuore, la Federazione Nazionale Consoli, l'Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo e il Milan Center for Food Law and Policy. Dal forum ne è uscito uno spaccato diversificato per area geografica sul quale è bene riflettere. Il rapporto propone la pubblicazione degli atti raccolti in alcuni interventi significativi, rispettando le suddivisioni territoriali.
Altro
