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Risto Boom. Crea il successo del tuo locale
Pini Giacomo

Risto Boom. Crea il successo del tuo locale

Editore: Hoepli

Reparto: Gestione e servizi ausiliari

ISBN: 9788820393199

Data di pubblicazione: 05/02/2021

Numero pagine: XVI-304

Collana: Management


26,90€
Facile da trovare
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

Uno strumento indispensabile, scritto con cuore e con metodo, per conoscere le linee guida strategiche e mettere in pratica le metodologie giuste per avviare un'attività di ristorazione vincente. Perché il settore della ristorazione è in continua evoluzione, affascinante per quanto pericoloso se non gestito con preparazione e professionalità. Da qui un testo dedicato sia a chi opera già nel settore: ristoratori, gestori di bar, pizzerie, tavola calda e tutti quei locali che hanno voglia di reinventarsi.

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