Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia di Oberosler Giuseppe - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia
Oberosler Giuseppe

Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

Editore: Hoepli

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788820339128

Data di pubblicazione: 01/11/2007

Numero pagine: 742

Collana: Cucina


35,00€
Facile da trovare
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

Ritorna in una nuova veste un classico della cucina italiana. Giuseppe Oberosler raccolse a partire dagli anni '40 le ricette che sono alla base della cucina italiana di oggi: le ricette regionali, la grande cucina, i piatti che andavano scomparendo. Il pregio del volume è spiegare in maniera sintetica e razionale la preparazione di ogni piatto: dai condimenti, agli antipasti, ai primi, ai pesci e alle carni, alle insalate e alle verdure. Completa l'opera una parte sui menu per pranzi semplici o occasioni di riguardo, servizi per tè, rinfreschi per matrimoni, battesimi, comunioni, cresime.

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